El sector alimentario en México 2001 / INEGI .- INEGI .- Septiembre 2001.

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Resumen: Publicación del Instituto de Estadística, Geografía e Informática. El texto está conformado por estadísticas relevantes, del periodo 1995-2000 sobre los principales aspectos, que caracterizan el proceso alimentario, los rubros que se tratan en las estadísticas, contienen indicadores sobre agricultura y ganadería, pesca, industrias de alimentos y bebidas, comercialización, consumo, nutrición. Se hacen comparaciones internacionales